Benefícios de Longevidade da dieta Mediterrâneo


nutrologo sao paulo

Benefícios de Longevidade recentemente descobertos

da dieta Mediterrâneo

Abril de 2017- Life extention -Por Michael Campbell

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine mostrou que seguindo uma dieta mediterrânea contribuiu para uma redução de 30% no risco combinado de ataque cardíaco agudo, acidente vascular cerebral ou morte cardiovascular. 1

Este estudo valida ainda mais que uma dieta mediterrânea é uma intervenção de saúde eficaz capaz de reduzir significativamente o risco de doença cardiovascular.

Embora seja agora claro que seguindo uma dieta mediterrânea leva a benefícios cardiovasculares, os pesquisadores continuam a examinar como a dieta fornece essa proteção forte.

Novos estudos revelam que o alto teor de polifenóis encontrados nos alimentos que compõem a dieta mediterrânea é um fator chave na sua capacidade de reduzir o risco de morrer. 2-4

O impacto benéfico de uma dieta saudável na fisiologia humana permanece subestimado.

Praticamente todas as doenças degenerativas podem ser favoravelmente influenciadas pela intervenção dietética. No entanto, a medicina moderna se baseia quase exclusivamente em medicamentos prescritos para tratar doenças crônicas.

O desafio é que muitas pessoas se sentem "viciadas" em grupos de alimentos altamente tóxicos. A boa notícia é que seguir uma dieta mediterrânea salvadora não requer privação de alimentos deliciosos, e os polifenóis saudáveis podem ser obtidos em suplementos dietéticos.

Em um estudo recente apresentado na Sociedade Europeia de Cardiologia Congresso 2016 , os pesquisadores analisaram as taxas de sobrevivência de pacientes com doença cardiovascular que seguiram uma dieta estilo mediterrânico .

O estudo acompanhou 1.197 pessoas ao longo de sete anos. Descobriu que aqueles que seguiram mais de perto uma dieta mediterrânea morreram 37% menos frequentemente do que aqueles com menos conformidade com a dieta. 5

Uma análise separada de 92 estudos envolvendo cerca de 200.000 pessoas descobriram que a estatina (redução do colesterol) drogas reduziram o risco de morte em 18% naqueles com doença cardiovascular. 6

Embora estes não sejam estudos diretamente comparáveis, eles sugerem que uma dieta mais saudável é mais eficaz para manter vivos aqueles com doença cardiovascular pré-existente.

Esses achados foram apresentados na maior conferência mundial sobre doenças cardiovasculares. Os cientistas desta conferência saudaram as novas descobertas como " extraordinárias " , mostrando que aderir a uma dieta mediterrânica é " mais poderoso do que qualquer droga. " 7

Este não é o primeiro relatório mostrando reduções na mortalidade naqueles que seguem uma dieta de estilo mediterrâneo. Alimentos / bebidas que compõem esta dieta fornecem polifenóis de plantas, juntamente com azeite e ômega-3, todos os quais foram mostrados para conferir longevidade.

Outra característica de uma dieta de estilo mediterrânico é que é baixa em alimentos que são prejudiciais, como carnes. Um crescente corpo de dados implica carne pesada comer com uma série de doenças degenerativas, como a demência de Alzheimer e doença renal crônica. 8

Provando Benefícios Cardiovasculares da Dieta Mediterrânica

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine utilizou o estudo preferencial completo, randomizado e controlado. 1

Chamado Predimed (prevención con Dieta Mediterrânea), o estudo envolveu 7.447 mulheres (com idade entre 60 a 80) e homens (com idades entre 55 a 80) que estavam em um elevado risco cardiovascular, mas não têm a doença cardiovascular quando foram incluídos no estudo.

Os indivíduos foram aleatoriamente designados para um dos três grupos:

  • Dieta mediterrânica mais 4 colheres de sopa de azeite extra virgem diariamente

  • Dieta mediterrânea mais uma onça de nozes diariamente

  • Controle da dieta

Ao final do estudo, ambos os grupos da dieta mediterrânea experimentaram uma redução significativa de 30% no risco combinado de ataque cardíaco agudo, acidente vascular cerebral ou morte cardiovascular durante o período de cinco anos, em comparação com o grupo controle.

O que é convincente sobre essas descobertas é que as pessoas nos grupos de dieta mediterrânea tinham menos restrições dietéticas em comparação com o grupo controle, e nenhum dos grupos restringiu sua ingestão calórica ou impulsionou o seu exercício em tudo. (Veja Tabela 1 na página 29 para mais alimentos contidos em dietas de estilo mediterrâneo.)

Mais importante ainda, este estudo validou a dieta mediterrânea como uma verdadeira intervenção de saúde que pode reduzir significativamente o risco de doença cardiovascular.

Este é um avanço radical sobre muitos estudos anteriores, que só poderia mostrar a correlação entre dieta e risco de doença cardíaca.

O QUE VOCÊ PRECISA SABER

Dieta mediterrânea reduz risco de doença cardíaca

  • Estudos epidemiológicos têm sugerido há muito tempo que aqueles que consomem uma dieta mediterrânica têm menores riscos de doenças cardiovasculares e morte.

  • Um grande estudo europeu chamado PREDIMED demonstrou agora que a dieta mediterrânea, quando utilizada como uma verdadeira intervenção de saúde, reduz os riscos de doenças cardiovasculares e morte em 30%, em comparação com uma dieta normal com baixo teor de gordura.

  • Estudos relacionados mostram que o consumo de polifenóis é um fator importante na redução do risco cardiovascular e que os polifenóis na dieta mediterrânea produzem diretamente reduções nos fatores de risco cardiovascular.

  • Complementar com polifenóis ajuda a garantir que estamos recebendo quantidades adequadas destes nutrientes importantes.

Por que a dieta mediterrânea é tão benéfica

Embora este estudo tenha demonstrado os benefícios da dieta em si, não avaliou como ela conferiu essa proteção.

Os pesquisadores acreditam, entretanto, que era provável devido às quantidades elevadas de polyphenols encontradas na dieta Mediterrânica típica. Com base nos cálculos do Phenol-Explorer, uma base de dados abrangente sobre o teor de polifenóis nos alimentos, a dieta utilizada no estudo entregou cerca de 1.500mg de polifenóis totais combinados diariamente . 9

Os polifenóis vegetais são moléculas biológicas complexas produzidas por processos naturais. Mais de 8.000 compostos de polifenóis diferentes foram identificados em plantas, com várias centenas de prontamente disponíveis em plantas comestíveis. 2

Embora melhor conhecido por sua capacidade de lutar e proteger contra o estresse oxidativo, polifenóis têm inúmeras outras propriedades. Estes incluem propriedades anti-inflamatórias, anti-carcinogénicas, antidiabéticas, antiobesidade e anti-alérgicas, juntamente com efeitos protetores do fígado e do estômago. 2

Estudos epidemiológicos comprovadamente demonstram o impacto clínico desses mecanismos na prevenção de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, bem como certos tipos de câncer. 2,10-20

Para determinar se os polifenóis foram de fato a razão para as dramáticas reduções de risco de doenças cardiovasculares e morte naqueles seguindo uma dieta mediterrânea, os pesquisadores realizaram dois sub-estudos como parte do ensaio clínico randomizado PREDIMED original. Cada estudo avaliou a ligação entre os polifenóis e um fator de risco para doença cardiovascular.

Vamos examinar cada estudo.

Polifenóis reduzem a pressão arterial

O primeiro estudo avaliou um subgrupo de 200 pessoas do estudo PREDIMED. 3 Os pesquisadores examinaram o impacto das duas dietas mediterrâneas (uma com azeite virgem extra e uma com nozes) sobre a pressão arterial no início do estudo, e após apenas um ano de estar na dieta.

Seu objetivo era determinar se havia uma conexão entre níveis do polifenol e pressão de sangue.

Eles descobriram que os pacientes em qualquer das duas dietas Mediterrâneo experimentou reduções significativas na pressão diastólica e sistólica, em comparação com aqueles no controle ou dieta não Mediterrânica.

Além do mais, essas reduções de pressão arterial foram associadas com aumentos significativos no total urinário polifenóis, bem como plasma óxido nítrico (NO) níveis. 3 O óxido nítrico endotelial é o relaxante natural do corpo do sangue, e é um biomarcador de boa função cardiovascular e envelhecimento saudável. 21

Este estudo dá-nos a nossa primeira pista sobre como os polifenóis na dieta mediterrânica promover o envelhecimento saudável e proteção contra doenças cardiovasculares: através da melhoria direta da função vascular e redução da pressão arterial.

Um estudo de acompanhamento adicional fornece insights sobre outro mecanismo de ação chave.

Polifenóis reduzem a inflamação

Para aprender mais, os investigadores seguiram um subconjunto de 1.139 indivíduos no estudo de PREDIMED a fim determinar se os níveis do polifenol fossem conectados com marcadores inflamatórios. 4

A inflamação crônica é um contribuinte fundamental reconhecido para doenças cardiovasculares, e polifenóis são conhecidos agentes anti-inflamatórios, por isso esta foi uma área sensata de investigação.

No final de um ano, os indivíduos com os maiores aumentos de polifenóis urinários tiveram níveis significativamente mais baixos de cinco importantes marcadores de inflamação que se correlacionam com o risco cardiovascular. Esses incluem:

  • A molécula de adesão celular vascular 1 (VCAM-1),

  • A molécula de adesão intercelular-1 (ICAM-1),

  • Interleucina-6 (IL-6),

  • Fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa), e

  • Monocyte chemotactic protein-1(MCP-1).

Além disso, os indivíduos com maior aumento nos níveis de polifenóis apresentaram pressão arterial sistólica e diastólica significativamente mais baixa e níveis significativamente mais elevados do colesterol HDL (benéfico), em comparação com aqueles com as elevações mais baixas de polifenóis.

É claro a partir destes estudos que os polifenóis na dieta mediterrânica representam uma grande proporção de seu valor na prevenção de doenças cardíacas catastróficas, AVC e mortes cardiovasculares.

DIETA MEDITERRÂNEA REDUZ O ENCOLHIMENTO DO CÉREBRO

É um fato triste da biologia que nossos cérebros encolhem à medida que envelhecemos. Mas um novo estudo publicado na revista Neurology mostrou que aqueles que seguiram a dieta mediterrânea - principalmente composta de frutas, legumes, feijão, azeite e quantidades moderadas de peixe e vinho tinto - sofreram encolhimento reduzido do cérebro. 50 Esse achado implica uma saúde cognitiva mais prolongada e acrescenta um novo item à longa lista de benefícios para a saúde alcançados por aqueles que seguem a dieta.

Pesquisadores da Universidade Escocesa de Edimburgo, liderados por Michelle Luciano, PhD, investigaram os efeitos da dieta mediterrânea sobre o volume cerebral. Eles descobriram que os sujeitos que ficaram mais próximos da dieta tiveram apenas metade do encolhimento cerebral sofrido por seus homólogos menos fiel à dieta ao longo do estudo de três anos.